将豆腐切块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味后捞出，接着用清水浸泡。

将豆豉剁碎，蒜苗切段，姜切末。

起油锅，放入肉末炒散，待其变色，放入一种类似豆瓣酱的红油酱，煸炒出香味后，再依次下入豆豉、蒜末、姜末进行煸炒。

把之前煮肉的汤加些进去，煮沸后投入豆腐块，放入适量酱油，用盐调味，而后加入少许麻辣鲜，勾芡收汁后即可出锅盛盘。

季妧全程只是动嘴，圆脸妇人丝毫不差的照着做，精髓一时半会还谈不上，但勉强也过得去。

这边进行到一半时，龅牙妇人脸色就不对了。

盖因那边飘出的香味太霸道，直接就把她这边的味道给盖住了。

还没比，她心里已经知道了答案。

果然，两盘菜端下去后，很明显圆脸妇人那道更受欢迎。

颜色红亮、麻辣鲜活、口感嫩滑、味香浓郁，光卖相就赢了。

唯有那个老饕尝过之后略有些遗憾，觉得功夫不太到家。

但像他这样挑剔的可不多，多数人都觉得又开胃又下饭，吃到最后恨不得来碗米饭才好。

毫无疑问，这轮是圆脸妇人赢了。

或者说，是季妧和她的调料赢了。

圆脸妇人高兴坏了。

她从来没这么有成就感过，头一回风光，竟然是靠她最不拿手的厨艺。

“我就说吧！这家调料真的很好用！”