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茶肆娘子 姜剪 1053 字 2022-10-17

“又欠了你一个人情。”

陈镜娇轻叹一口气,最近太不顺了,那天她一定要去庙里求求佛。

“今日来的挺晚的,食过晚膳了?”她拉开旁边的凳子,示意晁珩坐下。

“没,不吃了,一会儿还要回去继续批案子。”晁珩顺手帮刚才被自己踹倒的凳子扶起来说。

陈镜娇顿了片刻说了句“等我一下”便往后厨走,晁珩以为她是去煎茶,结果过了一会儿发现她端着一个碗走过来。

还没走近就闻到一股浓郁的香气,当碗呈在他面前时他才看清,这是碗热面。

新鲜的茄子被切碎泡足水加油猛煎,葱蒜花椒跟酱油大火煸炒,然后切入肉丁煸炒出香味,茄丁丢入加水小焖几分钟,浓郁的汤汁收进茄子跟肉中,既不失茄子的鲜美,又留住了肉丁的荤香。

面条是手擀的,煮熟后过凉水冰镇,韧劲十足。

陈镜娇端着面碗进来,香味立马飘散开,馋的观澜凑过来问:“小姐,这是什么面?好香啊。”

“这叫打卤面,茄子打卤面。”陈镜娇看着馋的直勾勾盯着面的观澜,忍俊不禁,“一会儿我也做给你吃。”

观澜高呼好,账房先生大叫他也要,陈镜娇托着下巴笑的眯起来眼。

这面是在她家乡算家常菜,也很出名,再浓稠些可以在汤汁中加些淀粉,但得多煮会儿,她担心时间太久会耽误晁珩办公,因此匆匆做了一碗。

她来到这里近一年,观澜跟账房先生都是一直陪在她身边如同家人般,店里温馨的气氛将她烘着,许久的疲惫都被一扫而空。

晁珩也是饿极了,呼啦啦一碗下去大半,面前被推过来一杯热乎乎的冲泡藕粉,他手里一滞。

“慢些吃,给你冲了杯藕粉,没加糖不太甜,夏里夜长,一碗面怕不垫饥。”陈镜娇声音如常,还拿了手帕过来等他吃完递给他擦嘴。

她看晁珩盯着藕粉不动,立马反应过来,“你不喜欢喝?我再去给你倒杯茶。”说着就要把杯拿过来,突然手被温热的大手包裹贴住,她愣了。