另一道是凉拌番茄,将番茄切小块,放入蒜末、生抽、盐、麻油、白醋、小米辣、香菜碎与花生碎拌匀即可。
因为做法简单,明初在焖咖喱牛腩时就把这道菜做好,牛腩一完成,两道菜就被端上来,还有两碗香喷喷的米饭,因为加了豌豆一起煮,白中带着翠绿,的确比平常吃的米饭看着有食欲。
“辛苦了。”虽然不是自己情愿过来的,但丁元还是很有礼貌地向对方道谢。
明初勾起嘴角,把一双筷子递给丁元,“不辛苦,两道菜而已,我还可以做更多,你如果想看的话,我现在立马给你做。”
丁元深吸了一口气,“吃饭就不要再说话了。”
“好,我听你的。”
丁元感觉自己一拳打在棉花上,很不得劲。
红咖喱在咖喱种类中算是比较辣的,但因为有了椰浆中和,口感柔和了许多,也变得更为浓郁,牛腩炖得软烂,但肉汁却依旧被牢牢地锁在里边,轻轻一咬,与咖喱交融的汁水立即冲击着味蕾,美味得让人不可自拔。
“怎么样?喜欢吗?”
丁元轻轻嗯了声,没有说话,筷子却没忍住又夹了一块土豆,土豆向来最适合作为焖煮的材料,吸收了汤汁的土豆味道比平时还要鲜美,咸香甜糯恰到好处地在土豆上体现,很是下饭。
丁元一口气吃下一碗米饭,要不是实在太撑,她还想再添一碗。
丁元自认为很给明初面子地将饭吃得干干净净,但明初看到的,却是丁元一整顿饭都在吃牛腩,一旁的凉拌番茄她动都没动,作为一名厨师,不能让食客吃自己的菜,那是很失败的一件事。
虽然答应丁元吃饭不说话,可这事关于自己作为厨师的尊严,明初还是没忍住开口,“是我做的凉拌番茄不合你胃口吗?为什么你一块都没吃?”
丁元看了眼明初说的菜,抿唇:“我不喜欢香菜,也不喜欢番茄。”
“可是上回我给你做的番茄炒蛋你也吃了。”明初皱眉,“上面还放了几根香菜呢。”
丁元咳了一下,“那次是迫于无奈。”