生的板栗吃起来甜脆，而熟的板栗则是软糯的。

这也造就了板栗非常多的吃法，加在菜品里面也是一个好食材。

刚出锅热乎乎的板栗味道最佳，罗锦屏和李封辰两人都吃了几个，又香又粉，甜糯适口，越吃越想吃，完全停不下来，不过为了保持身材，他们都没吃多少。

板栗虽好吃，热量却更高。

罗锦屏又拿出之前就做好的油酥米、山楂、花生芝麻等食材。

油酥米的制作过程比较复杂，需要提前几天制作，罗锦屏前几天晚上就准备上了。

油酥米首先要用到阴米，阴米是蒸熟的糯米晾干得到的，之后需要用糖开水煮一会儿，接着再烘干，烘干之后还要过油炸，工序相当的复杂费时。

山楂是用来做糖葫芦的，先拿签子串好，这个工作就暂时交给李封辰。

罗锦屏又去碾碎这些花生，等下可以用剩下的糖浆做一些花生芝麻糖。

冰糖葫芦的做法有很多，不止是放山楂，海棠果、葡萄、山药、核桃仁、豆沙等都可以做冰糖葫芦。

里面还可以搭配可种各样的水果，葡萄、苹果、橘子等，只要是自己喜欢吃的，都可以放上去。

罗锦屏也没搞什么花样，就做了一些山楂的，做太多也怕浪费。

冰糖葫芦最重要的就是表面挂着的一层糖稀，做这个糖稀需要掌握好比例和火候。

罗锦屏做这些简直就是大材小用，李封辰都没看清楚她怎么做的，一锅糖稀就熬好了。

接着就是将山楂串过糖稀就可以了。

做好的一串串冰糖葫芦，上面包裹着晶莹玉透的糖衣，在阳光下折射着光芒，散发着诱人的气息。