1、第 1 章

婉心用木竹筷轻挑一头猪肉馅,置于手中轻放的面饼上,大拇指与食指两指提起一边的面饼,快速一拉一旋,而后一别,封口。

这样,一个面相可爱憨呆的小笼包就做好了。

第一个做成了之后,剩下的就是简单重复的机械动作了,很快,二十多个小笼包已经摆好在已经刷好了一层薄薄的油的笼屉上了。

“清竹,来帮我烧火吧。”婉心转身看向身后已经看呆了许久的清竹吩咐道。

“是,姑娘。”清竹回过神,匆忙地应答道。

柴火烧了大概半炷香,停止烧火,半分钟后移开灶上的蒸屉,用湿了水的布启开蒸屉,皮薄馅足,汁水丰足的灌汤小笼包的鲜香之气顿时充满整个厨房,使人垂涎欲滴。

婉心在小青瓷碟盘中倒入少许香醋,用筷子挟

起一个小笼包,首先咬破底部的一处,轻嗦浓郁的汤汁,再蘸取小瓷碟中的香醋,使小笼包的外皮与内馅皆充分与香醋融合。

是这个味儿,她成功了!

“清竹,一起来尝尝。”婉心招呼清竹也来尝尝。

“不不不,姑娘,奴才不敢。”清竹心里是很想吃的,但是自己身份低微,还是不敢。

“让你尝,你就尝,别磨蹭了。”婉心早就注意到清竹那想吃的眼神了,给她也倒了一碟香醋。

清竹拿起一双,木筷,学着婉心的样子,吃起灌汤小笼包。

老天爷啊,这也太美味了吧,鲜香嫩美,肥而不腻,太好吃了!:,,.