多半是钟慕悠的出现,直接抢夺了席容的主厨位置,而自命不凡的席容对钟慕悠心生怨恨。
在作为帮厨的这段时间里,总是阳奉阴违。
就连剁肉馅这种做基本的差事,都完全应付了事,让红烧狮子头的肉馅变得绵软而松散。
仅仅只是咬了口,还没吃到嘴里就散掉了。
这在凰云卿看来,席容的散漫根本就不是能力不足问题,而是嫉妒心作祟的态度问题。
身为厨师,像席容这样的行为,完全就是对食材的亵渎,这也是凰云卿根本就没有办法容忍的!
于是凰云卿在点评起这道红烧狮子头的时候,也完全没有给席容留什么情面,直言不讳的说道:
“这肉馅的砍剁还稍微有些欠缺,就和沐久歌所说的差不多,肥瘦的搭配和砍剁肉馅的力度都不行。”
“食材不新鲜咱们就暂且不论,先说红烧狮子头的做法,肉馅砍剁的时候不够精细,肉丝都连在一起。”
“肥肉的口感过于丰腴,以至于令人感到肥腻,如果不是酱汁完美的掩盖了肉馅的缺陷……”
凰云卿抬起头凝视着站在钟慕悠身侧的席容,金色的凤眸中浮现出来的光芒也显得极为锐利。
“你这道菜,根本就不配端上餐桌。”
席容的身形微微晃了两下,显然是遭受到了重大的打击,就连藏在袖子里的双手都紧紧的握成了拳头。
“凰家大小姐,这道红烧狮子头的精髓在于烹炸的制作方法,而不是准备肉馅的过程。”
“你仅仅只点评了我做的肉馅,并没有从钟主厨的烹炸做法上挑毛病,这种处事方法是不是有些不妥?”
席容从来都自视甚高,即便是凰云卿的厨娘小店,这段时间在帝京中风靡一时,也不能让席容服气。