万事俱备，只待开业！

对于开业的时间，乔昭也是仔细思量过的。

第13章 素肉卤浇饭

二月十六，大报恩寺内高僧，将于新年后进行第一次讲经，届时寺内人山人海，热闹非凡。

长安城东贵西富，百姓多在城北边居住，城南多荒地与山地。

从城北来的香客们，若要入寺听讲经，必定经过乔昭食肆，只要抓住机会，小食肆便很有希望一炮打响！

因此，乔昭食肆定于此日开业啦！

开业当天的美食，乔昭也自有打算。

来寺里听高僧讲经的，都是香客，这天自然也是要吃斋饭的。

乔昭对于斋饭的熟悉程度，已经达到一种食材可以翻着花样的做了。

这次，乔昭要做的斋饭是素肉卤浇饭。

素肉卤浇饭又名御黄王母饭，之所以改名，原因有二。

其一，原版御黄王母饭是荤食，其二王母乃道家，佛教自然不能取此名。

早在敦煌时，乔昭阿娘就对御黄王母饭进行了改良，将荤菜改成了素斋，也改了名字，当时就非常受寺庙师父和香客们的欢迎。

这道菜，乔昭自然早做过很多遍了，用熟悉的菜品作为开业菜品，这样才更有把握。

开业前一天，乔昭还要为食肆开业做一项准备，即绘宣传图。