乔昭擅长厨艺，也擅长绘画，原来不忙的时候，她也会去千佛洞帮助阿耶绘制壁画，画工与写字便是那时练来的。

配好了颜料，取出一张大纸，在最上面，乔昭写上了四个大字“开业大吉”，左侧写了“素肉卤浇饭”，右侧写了“全味素斋”。

在纸张的中间，乔昭还栩栩如生地绘上了素肉卤浇饭的的模样，最后，在纸张下方，她还不忘写上几句佛家吉言。

满满当当一张大纸，乔昭把它从桌上提起来，比量着贴着小食肆门上的样子，甚是满意。

绘完图，乔昭又去为明日开业做了些讨喜气的小糕点，同时还准备好了黄米和豆腐。

黄米，用清水洗净后浸泡一天，待明日现场蒸制。

豆腐，则是用来制作成豆干的，也是最关键食材，它的味道决定了整道菜的成败。

乔昭先把成块的豆腐都切成一指宽的片，锅内加水烧开，将豆腐片上锅蒸制。

约一炷香的时间，豆腐片便蒸制合格了。

经过蒸制，豆腐片已不会轻易碎掉，而且还十分具有弹性。

乔昭把蒸制好的豆腐片从锅内取出，放在木板上。

然后，按照一层豆腐、一层木板的顺序摞列起来。

在最后的那块木板上，压上重物，豆干的制作便完成一半了。

豆干压制三个时辰后，已经成型，接下来，便是最为关键的一步，熬治料水。

葱切段、姜切片，放入锅内烧开的水中。

随后，乔昭又在热水中放入胡椒、花椒、肉桂，倒入酱油、盐和糖，等水再开一滚，料水便调制好了。