最后，把捣碎所有树叶得到的全部汁液，过滤掉叶渣后，全部倒入事先淘洗好的粳米中。

从那一日往后的三天里，乔昭将乌饭树叶汁浸泡的粳米粒，反复淘了九次，才让乌饭树叶的汁浸透粳米。

三天后，乔昭打开木桶，掰了几粒粳米，发现米芯也变成了乌色，粳米便浸泡好了。

已经乌黑的粳米，下一步便要进行蒸制，蒸好后还要进行晾晒，直到米粒变得比开始缩小、紧实，才算成功。

直到开业的前一日，乔昭才把乌米做好，她把乌米放入袋内，收紧袋口，放在厨房的高处，避免乌米受潮，等到浴佛节当天再拿出来制作乌米饭即可。

浴佛专用的香汤，为五色香汤。

五色是指青、赤、白、黄、黑。

青是以都梁香为青色水。

赤是以郁金香为赤色水。

白是以丘隆香为白色水。

黄是以附子香为黄色水。

黑是以安息香为黑色水。

需要把以上五种香料碾成粉末，调制成汁，再冲泡成水，待浴佛节当天，以灌佛顶。

乔昭早在敦煌时，跟着阿娘在寺庙里帮厨，便学会了调制这五色香汤。

现在食肆人手多，乔昭安排好帮手，将香料碾好，届时，现场支摊制作五色香汤。

终于到了浴佛节这日，乔昭在食肆门外织了一个大大的摊位，摆上两大桶蒸好的乌米饭。