当时他有多自信，打脸就来的有多快，陈平平的炖大鹅没翻车，关以德的酒鬼羊肉翻了个底朝天。

“太苦了，酒放多了把。”

“还是老板做的大鹅香，其实我还挺喜欢之前那种有嚼劲的大鹅，像这种炖的软烂入味的，吃起来太快了。”

关以德坐在自己那一大盆羊肉面前，一块接一块的夹着羊肉，放到嘴里细细品尝，厨师并非是厨艺高，就一定能做出美味的食物，在研究新菜的时候，失败才是常态，他正在认真的品鉴，自己到底是哪一步出了问题。

羊肉加入了白酒后，同样的焖煮时间，但是肉质却有点松散，而且应该是白酒的种类选错了，他选的这种白酒，虽然香味浓厚，但是酒香和肉香并没有融为一体，而是十分的割裂，白酒选错了，关以德在心里默默的下了结论。

做菜适合才是最重要的，强扭的瓜确实难吃。

“快试试我的炖大鹅怎么样。”陈平平看关老爷子一直夹羊肉，还以为是年纪大了，比较心疼被浪费的时候，连忙用公筷给他夹了一块鹅肉，作为老前辈，关以德的排面还是很大的，每一种菜品都特意出了小份的让他品尝，毕竟他都这个年纪了，让关以德和年轻人抢着吃，有点太不尊老爱幼了！

“好。”关以德夹起面前的鹅肉放入嘴里，细细品味着。

炖大鹅虽说难度很小，但是菜品的好吃和做的难度并不成正比，并非是简单的菜品就不好吃，像小鸡炖蘑菇、红烧肉这一类，都是属于简单易做，但是味道不差的食物，尤其是小鸡炖蘑菇，就算只放一点盐调味，味道也不会差到哪里去。