浣春先将苹果切丁,加了白糖和清水放入锅中煮沸,再用小火熬着,熬到苹果有五分软。
熬苹果的同时揉着面团,里面加了水和酥油,做成水油皮,然后醒十分钟。再揉了一团小的面团做油皮,只加了酥油,同样醒十分钟。
这期间就守着小火熬苹果,十分钟之后,将水油皮揉成长条,切成大小均匀有一半拳头那么大的小面团,里面裹了一小团油皮,用擀面杖擀成长条,卷起来,再从另一侧擀开,如此重复几次,像做千层饼私的。
最后擀成一块圆形面皮,用勺子舀了两勺熬好的苹果,包起来,放到烤炉里烤五分钟,苹果派便成了。
刚出锅的苹果派有一种酥油的香味和苹果的酸甜味,惠敏咬了一口,直呼好吃,这苹果是真甜,又加了糖,想象中的酸味倒是一点也没有尝出来。
惠敏让浣春装了几个食盒,给皇上,太后,苏麻喇姑,钮钴禄贵妃和四大妃那里都送了一份,阿哥所里的几个阿哥当然也是少不了的。
这苹果派松软可口,老少咸宜,是以又收获了无数好评,得了赏赐无数。
惠敏每次送吃的总能得到赏赐,感觉比宫外的店铺还赚钱了,颇有些得意地向胤禛炫耀。
胤禛只是笑笑不说话,又埋头看起了公文。
今年胤禛已经十七岁了,上个月被康熙指派了去内务府学习公干,是以胤禛现在是每日上午去尚书房,下午便去内务府,每日都十分忙碌。
他又是个严格要求自己的人,对于皇上分派的任务十分认真,倒是以肉眼可见的速度瘦了下来,看得惠敏十分心疼,整日里就和浣春在一起研究一些十全大补汤。
胤禛又不爱吃肉,只能将肉熬烂了混在汤里,再加蔬菜让他吃,胤禛倒也不排斥,是以虽人瘦了点,但是精神状态却是很好,面色红润,看着倒比以前还要帅些。
很快就到了新年,年礼照例是芍药准备的,中秋节的时候备的礼就受到了宫中大佬们的一致好评,是以年礼惠敏也是一概全权交由芍药准备,只是给太后和苏麻喇姑那里又多加了一本她自己手抄的佛经。