陈凡摇头说道，“不能用开水泡，容易把外膜泡烂。”

随即便让在一旁，等着陈凡发挥。

陈凡也不拖拉，走到大锅旁看了看，“这水温不够，要80度左右。”

刘师傅眼睛一亮，“不能用开水？”

陈凡看着那位刘师傅，赶紧伸出双手，“刘师傅您好。”

“记得做菜就是厨师？有他那么白净的厨师？依我看，多半是他以前吃惯了这种菜，久而久之，也就会做了。”

“杀个甲鱼还有这么多讲究，难怪以前没人发现这东西能吃。”

“哎哎，你们说这个陈凡是什么人呐？他是怎么知道这个菜的呢？”

心里却在犯嘀咕，这年头还有办村宴的？

要说50年代和60年代前期有，他都相信，后来不是提倡勤俭节约了么？狠杀吃喝风气，直到78年左右才逐渐恢复，怎么现在就开始有了？还是说一直都有，只是没人声张？

刘师傅连连点头，“这个好这个好。”

由于灶台上的事全都交给掬匠师傅去打理，主家什么都不用管，便又被称为一条龙。

“你没听队长说是在扬州那边？老话说腰缠万贯下扬州，古时候那地方的有钱人堆成山，他们什么山珍海味没吃过？还不是有厨师想方设法搞些稀奇古怪的东西吃，才这么发现的？”

这甲鱼杀了得做熟吧，熟了得吃肉吧，杨队长叫她跟着过来，自然也是让她一起吃。本来这也没什么，但摊上她的背景，如果什么也不做，就坐下来拿筷子吃饭，鬼知道会不会有人说闲话。

现在陈凡让她帮忙，也算是参与进来，还能给人留个好印象，之后再跟大家一起吃饭，就绝对不会有人说闲话了。

(本章完)