坚果:开心果、核桃、腰果、榛子、扁桃仁
这些就差不多了吧,闵玧其饭量一般,应该没问题。叶柯决定今天上午先腌制各种肉类,把主食和汤粥也准备好,等到晚上就把所有东西都做好,打包给闵玧其。
说干就干,叶柯把除了卤牛肉、虾和午餐肉以外的各种肉类按需腌制,然后就开始做各种冻干,先是冻干水果,然后等粥和汤熬好放凉了,再冻干这两样。
这是个大工程,需要冻干机和真空封口机,而且冻干机真的挺贵的!即使是在有黑科技的系统商城里也造价不菲,不过系统的冻干机温度更低,处理时间更短,营养和口感百分之九十九不会流失,总体来说也还算值。
叶柯拉着脸不想买机器,她想反悔了,这一单真的不想做了。她好不容易攒点金币想买点道具,这下可好,钱哗啦啦全没了,闵玧其你欠我的(金币)拿什么还?!
哎……心痛!叶柯嘴里嘶嘶肉疼的感叹人生,她捂着胸脯子,终于体会到了什么叫做痛彻心扉、撕心裂肺、心碎成了八掰儿。
一个人自我挣扎了一会还是决定买了,毕竟还有好多活没干呢,不能耽误事,我怎么就这么诚实守信善良呢!
叶柯买了冻干机,立马冻干了一锅草莓,真的好好吃,微微一点点酸外加水果的清甜,还有冻干后特有的脆脆的口感,不愧是我做的,绝了!叶柯一边品尝味道手上还在挑虾线,一边不要脸的自夸。
“幸亏店里砂锅比较多,要不然非得忙活到半夜。”叶柯把粥都熬上,按理说应该提前先泡米才对,但是今晚就要交货,时间不够,到时候就多煮会儿吧。
卤牛肉叶柯有现成的,切好备用。虾剥壳,用刀拍成虾泥,加盐和淀粉摔打上劲,最后加入马蹄碎搅匀,团成大小均匀的小球,再摁一下就成了圆圆的虾饼,放到一边等会儿和午餐肉一起上锅煎。
午餐肉切成厚片,拿喷油瓶稍微在不粘锅上来一点油,然后把午餐肉煎到两面微微泛白,拿铲子轻刮表面有一层薄薄的脆壳,就可以出锅了。
夏威夷饭团食材很简单,只需要照烧汁、午餐肉、海苔长条和米饭就行。手残党还需要个长方形模具,可以拿午餐肉的罐头盒子代替。盒子里放一张大一点的保鲜膜,然后放一层米饭,刷一层酱汁,再一片午餐肉。用保鲜膜包好,按压结实后提溜出来,最后去掉保鲜膜,在中间围一圈海苔条就可以了。