“那也用不了这许多！”李承宗几乎失声尖叫。“能来你那豆制品店采购的多为世家富户，他们能用得了多少？！”

在晋阳的世家占了整个晋阳七成以上的土地，可他们的总人口却不足整个晋阳在册人口数的千分之一。

“所以，剩下的我会存下来。但究竟存了多少，需得保密。今明两年，六叔和野叔都要留在晋阳庄子里当护卫，这是重中之重。”说到这，李长安竟还笑了笑。“正巧，趁着野叔新婚燕尔，希望他能加把劲，这两年内就把子嗣的问题给解决了。”

——什么新婚燕尔，李野的媳妇都还没能来得及相看呢！

李承宗只觉头发都要炸开了，忍也忍不住地大声咆哮：“现在是说李野的子嗣的时候吗？”

“祖远！”李雍不快地喝止他这个毫无城府的儿子，向李长安扬了扬眉。“仔细说说，你要如何以小博大？”

“是，爷爷。”李长安起身正色向两位长辈言道，“首先统一思想，今次李家避席而走，已与张家彻底交恶，不死不休！而钟家，若有机会打压我李家，也绝不会置身事外。”

李长安话音一落，李雍与李承宗同时点头，神色沉凝至极。

所谓的世族守望相助、同气连枝，从来都只能骗骗不懂事的小孩子罢了。李雍返回太原一载有余，却至今不肯称钟逊为“舅公”，这非是李雍无礼，而是他不愿因辈分高低而令钟家轻易压李家一头。可钟家数代在太原经营，不知斗倒了多少欲与其争锋的世族，自然也不会因为李雍的文宗之名就默许李家与钟家平起平坐。

李承宗不想在晋阳对张家俯首帖耳、李雍不想在太原对钟家俯首帖耳，那么斗倒这两家就是避无可避！

李长安自桌案上取来太原郡的地图挂在墙上，又道：“在晋阳，张家有张半城之称，晋阳近一半的耕地为张氏所有。而在整个太原郡，足有近三成的耕地为钟家所有。想要动摇他们的根基，几乎难如登天。”

李长安话音一落，李雍两父子的脸色愈发难看。

“然则，近些年天灾不断，各地世族都有意识地多多储粮，手上现钱不多。”李长安却始终自信满满。“而我李家，最不缺的就是现钱！”

的确，如李家这种两代之内声名鹊起的世族，还没来得及将现钱转化为更有保障的土地资产，这便是世家大族所谓的根基不稳。

与后世地球位面的现金为王的经济策略不同，在古代，从来都是土地为王。毕竟，再多的钱财一场抄家，甚至一次入室抢劫，就会烟消云散。而土地，则容易隐匿多了。别说是抢劫，就算是皇帝老儿亲自来了，他也不能将外面的土地搬回自己宫里去吧？既然搬不走，那皇帝也就只能派人来收税。那么，既然仍是皇帝手底下的官员在做事，那就仍有操作的空间。那块地，论各方收益多寡，仍然不是皇帝的。

“自从在晋阳开了豆制品店，张家一直虎视眈眈。尤其还有豆腐案那段渊源，他们更是耿耿于怀。仅是孙儿所知，去年一年张家就至少动了五回念头。”李长安慢条斯理地伸出了整只右掌。除了范小三向他汇报的两回，李老汉也曾与李长安提过有庄子上曾有生人来打听过豆制品的事。“是以，孙儿相信，这次交恶之后，钟家不会再拦着张家对我家的豆制品店下手。”

李承宗皱眉想了想，这才了然问道：“你是怕张家和钟家大肆收购大豆，让我们的买卖做不下去？”

在这个商业文明还处于萌芽状态的时代，如果不能在政坛上彻底斗倒对方，那么实力相差不大的两个世家想要彼此吞并是很难的。哪怕张家作价再高，李家就是不肯点头卖地，又能为之奈何？

反之，亦然。

所以，张家和钟家能动手的只有两个方向：一就是生吞活剥，掀桌弄死李雍和李承宗，将李家一口吞下；二就是鲸吞蚕食，设法拿下李家现在最挣钱的两个产业豆制品店和食为天，使李家元气大伤再不敢与钟家争锋。

而李雍名声极盛，又有个当朝宰相的亲家。钟家若敢动兵刀，必定有一条谋逆大罪等着他们全族。那便只有第二条路可走，且考虑到今年李家送出铁锅和豆油后食为天太容易被模仿，豆制品店就成了他们唯一的选择。

李长安点点头，话音冷彻却笑靥如花。“但危机未必不是转机。钟家和张家想借收购原材料逼我将豆制品的各种方子拱手相让，我也正好趁势做局，让他们将身家吐出来！”

这一回，李承宗皱眉思索了更长的时间，却始终脑袋空空一脸茫然。许久，他才苦笑着摇摇头，诚挚请教侄儿。“何解？”

“如今，我李家已下了先手。也就是说，至少今年内张家和钟家收不到多少大豆。可与此同时，因为我李家的收购行为，大豆则会不断涨价。”

这样简单的供需变化李承宗很容易就听懂了，当即点了点头。

“那么明年，为了在市面上得到更多的大豆，张家就不得不提升大豆的收购价。方才我已经说了，近些年天灾不断，各世家都有意识地将现钱变成粮食储存起来。他们现钱很少，高价收购的行为根本支撑不了太久。并且，他们是眼睁睁看着大豆的价格逐渐涨起来的，要他们高价收购也必定肉痛不已。于是，他们自然而然地就会想到一个更便宜也更容易操作的办法——在自己的土地上大量种植大豆！”