后三碗是素菜。

所谓的龙凤团珠便是：鱼、大公鸡、猪肉。

素菜没什么讲究，只要是全素的就行了。

大公鸡和鱼不能切，得整只烧，肥肉则是六大块。

倪烟动作快，很快便将六碗贡品菜做好了，放在边上锅里温着，然后开始准备今天晚上的团员菜。

既然是过年，首先鱼肉肯定是少不了。

酸菜鱼、烤鱼、红烧鱼平时也吃腻了，所以倪烟便决定换个吃法，来烧个松鼠鱼。

松鼠鱼用鲤鱼来做就行。

这个年代的河流没有经过污染，鲤鱼的味道非常鲜美，甚至比黄河鲤鱼还要好吃。

松鼠鱼稍微有点复杂。

倪烟先将鱼骨剔除，然后切成麦穗花刀，再在鱼肉上裹上一层玉米淀粉，下锅炸至两面金黄捞出来，然后下锅炒调料，最后将炒好的调料淋在鱼肉上。

一道色香味俱全的松鼠鱼便做好了。

松鼠鱼的卖相非常好，有种在国营大饭店看到的摆盘一样，倪成贵惊讶的道：“烟烟，你真是太厉害了！”

倪烟不好意思的笑笑。

做好一道松鼠鱼之后，倪烟又拿出腌制好的大公鸡，去面包窑烤。

接下来，倪烟准备在做几个小菜。

韭菜炒虾仁。