留学男听了也极为赞成,“这里装修古香古色的,饭菜正宗,店里再弄个电视机,放放春晚,一边吃,一边看,也是有些气氛呀!”
步世杰琢磨着点点头,转头对王雅娟说,“嗯!我看孩子们说的有道理,今年过年咱好好筹划筹划?”
王雅娟看着眼前的客人们,心中也流过一阵暖流,素日里她虽大大咧咧,待人却是真诚的,这当口,她发自内心的点头说,“现在有你们这群老客一起过年,畅快!年夜饭我们琢磨琢磨,肯定给大家整的像模像样。至于价格,各位放心,我们只收成本价,大家在一起,就图个热闹。”
“那感情好。”王伟和留学男满目惊喜,这个春节,终于有口福了,着实应该奔走相告,约上几个好友,一起来热闹热闹。
步悠然对父母的决定也举双手赞成。现在餐馆经营的风生水起,她收获的不仅仅是厨艺,还有这帮捧场的老客人们。
这年夜饭,也算是对大伙儿的回馈,价格自然调到最低,但要真想做出过年的气氛来,还真不是那么容易。
就说这店里的客,虽大多是华人,但也来自天南海北,有南方人,也有北方人,过年的传统和习惯也大不一样。怎样让大家都能感受到来自家乡的味道,是需要考虑的重点。
而与此同时,白芷园中餐厅的主厨们也在考虑相同的问题。
徐芝兰的办公室内,儿子陶北陌和厨师长魏麒麟正正坐在沙发上,听她训话。
她扬臂拿起业绩表,面色不悦的说道:“这个月的销售业绩毫无突破,比上个月甚至还降了一个百分点。可以说,圣诞这个大好机会,我们完败!”
陶北陌和魏麒麟默不作声的听着,这顿训斥,想来也是逃不过的。
“下个月就是春节!”徐芝兰停顿了下,语气却愈发严厉,“春节,意味着什么,知道吗?年夜饭这张牌,如果再打不好,该挨罚的挨罚,该降级的降级,到时候可别怪我不客气!”
魏麒麟轻皱了下眉头,心中五味杂陈,泛起了更深的嘀咕。
他魏麒麟也算是在餐饮业摸爬滚打多年的老人,国内国外,风风雨雨经历过不少事儿。如今能坐上白芷园厨师长的位置,也证明了他的实力。
但餐厅开业后,一直萎靡不振的销售业绩的确让他烦恼。菜品改了又改,但始终不上不下,不温不火,虽说不上太惨,但离先前的定位还是差了几个档次。