“继续。”

“这个虾虽然是活取的虾仁，但是应该放了有一段时间了，这是为了腌制吗？”陈平平看虾仁浆已经快上好了，感觉自己应该算是逃过一劫了，悄悄松了一口气，这也太吓人了！真是让她如坐针毡！要不是时不时能吃到好吃的，她早跑了！

“差不多，算你对了，这是洪湖特产的大青虾，确实是在那边处理后空运过来的。”石磊轻描淡写的说道，把虾仁倒入锅中。

“这个菜的火候算是一个难点，不过对你而言应该不算什么，我就不细说了。”石磊不慌不忙的往锅里加入葱姜蒜，随意翻炒一下再倒入调好的浆汁，翻炒均匀即可出锅。

“这是典型的快手菜，吃的就是虾的鲜嫩爽滑，所以虾好不好很重要。”石磊精心摆好盘，示意陈平平可以开吃了，就算面对的是陈平平这样毫不在意卖相的人，石磊也坚持要有对食物的仪式感。

陈平平直接筷子夹的飞起，夹起虾仁就往嘴里狂丢，她这个习惯是这么久和店员抢吃的留下的，或许是抢着吃更加美味吧，现在的幸福小店，就连石磊都不免沾上这个习惯。

“好吃！”陈平平一边吃一边用空闲的手给石磊点赞，虾仁口感鲜嫩，咀嚼的时候还会爆汁水出来，最绝的是咽下去之后，嘴里还留有虾仁的余香！

“师傅，接下来做啥啊？”陈平平简单清扫了一下现场，迫不及待的问道。

“大烧马鞍桥。”石磊淡淡的回道，这也是一道用鳝鱼做成的菜肴，说到河鲜那是肯定不会错过黄鳝，毕竟其滑嫩这个特点，真的可以让厨师大显身手。