我说道：“行了行了，你也别挑拨离间，咱先回去，二呆咱看看这王老师傅有什么俏货再说，对了您这特务接头的老地方是哪？咱要不直接去等着”？

郭八爷说道：“哪咱也要先回招待所等李猴子把手续车票送来再去啊，周大掌柜你还挺着急”。

回到了招待所，李猴子就站在大门口等着，到了近前李猴子说道：“郭哥，手续都办妥了，咱们后天过境”。

郭八爷点了点头说道：“这就得了，你我和这三位一共五个人够了，过了境那边我联系”。

收拾了收拾东西，等到了天色渐晚，郭八叫上我们，连带李猴子一起出去，郭八爷说道：“一水分两国，额尔古纳河的优美景色要到牧区才能看的仔细，连对岸俄国村庄都能看得见，对了现在咱们去国门广场，那边的满洲里大饭店是遗留的俄式建筑，那饭菜可比北京的老莫、上海的和平饭店味道都正宗，这不是离得近么，近水楼台先得月，咱们今儿就在那和王老师傅见面儿”。

二呆说道：“老么，看你比的这俩饭店，味道正宗？看来价格也正宗，别贵的飞到月亮上吧”。

我说道：“行了，这都是小事，二呆别计较这个，咱们来这儿一趟就当旅游见世面了，虽然咱们中国饮食文化冠绝天下，尝尝这异国风情不也是挺新鲜么？对了郭老板您对吃有研究，给咱介绍介绍俄国菜成么？”

郭八爷说道：“咱边走边说，我给大伙简单介绍介绍”。说着带着我们沿着马路奔饭店，边走边和我们侃菜式。

他说道：“要说这俄国菜其实是很尴尬的，为什么

呢？先不说咱们八大菜系还有很多小门类，南北大菜满汉全席什么的，外国人哪比的了？就说和他们西餐比起来那俄国的菜甜点比不上法国，啤酒和烤肉超不过德国，面食又不如意大利，海鲜也不比西班牙，但俄国菜也有自己的特色。俄罗斯地处北寒带，为了适应寒冷的气候，这里的菜也是以炖菜为主要特点。最著名的就是红菜汤，北京老莫斯科饭店红菜汤大伙都知道吧，那是为了配合中国人口感而特制的，其实是一种酸味略减并且捎带一点甜味的罗宋汤，汤里面的番茄含量有所减少，并且加入胡椒用其温和的口感中和汤中的酸味，但这样一鼓捣就不是正宗的红菜汤味道了，咱们黑龙江黑河中俄边界地方的酸口红菜汤才是真正的俄罗斯人常喝的那种口味，不甜还一股子酸味儿，咱们这满洲里么也算很正宗了，大伙一会尝尝”。

二呆说道：“说了半天就这酸汤子出名？还有别的么”？

郭八爷说道：“有，有，那也不能光喝汤啊，不是说了炖菜为主么？我卖个关子，咱到了饭店再说成么

”。

说着话儿到了满洲里大饭店，进门落了座，这儿的服务员装扮和北京老莫、天津起士林西餐店都差不多，白衬衣黑领结的，饭店装修也是沙俄风格，不知道的以为现在就过了国境，一股子异国风情。

郭八爷接过菜单，点了一通菜，和我们说到：“哥几个带外汇卷了么？这可不收人民币”。

我点头道：“有些外汇卷，够咱吃饭，不过咱不等王老师傅么？看那老师傅说话一股子东北大碴子味儿，你们约的这“老地方”却是这么高端的西餐酒店？真是人不可貌相。”

二呆说道：“行了吧，哥，也许这是人家对的暗号，就扎咱们这帮傻帽呢”。

郭八爷笑道：“别，我还没穷到扎各位饭辙，真人不露相，您看王老师傅那个样邋里邋遢的，其实不见得咱有人家有钱”。

我说道：“行了趁着老师傅没来您给咱讲讲菜吧，别一会人家来了咱一说话儿嘛都不懂，再露了怯。”

郭八爷说道：“那我就给各位说说，这俄国菜么有

自己的特色，油腻较大口味浓厚，讲究小吃。俄式小吃是专指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼，最名贵的就是黑鱼子酱，那是鲟鱼的卵，这玩意贵的要死，咱这次就别点了，回来二掌柜以为我打各位的秋风，都是自己人没必要。咱先说说炖菜”。